Рецепты блюд

0
466

Кулинарные рецепты блюд.

Оригинальные пирожки с яблоком

Рецепты блюд

Ингредиенты:
Яблоки (очистить от кожуры) — 2 шт.
Сахар — 3 ст.л.
Корица — 1/2 ч.л.
Сливочное масло — 3 ст.л.
Кукурузный крахмал — 1/2 ч.л.

Слоеное тесто (раскатать, вырезать круг).
Фаршировать яблоко, смазать тесто яичным белком.
Завернуть яблоко тестом.
Смазать яичным белком.

Запекать при 200°, 20 минут

Брокколи с чесноком по-китайски

Рецепты блюд

Ингредиенты:
Сок лимона
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Острый красный перец

Выложить брокколи на противень
Полить острым соусом

Запекать при 180°, 15 минут

×

Сырные крендельки

Рецепты блюд

Ингредиенты:
Дрожжевое тесто
Сыр моцарелла
Сливочное масло — 3 ст.л.
Чеснок — 3 зубчика
Петрушка — 2 ст.л.

Запекать при 200 20 минут

Диетические котлеты

Рецепты блюд

Ингредиенты:
Грудка куриная — 600 гр
Капуста цветная — 300 гр (половина небольшого вилка)
Перец болгарский — 1 шт.
Сыр твердый — 70-80 гр
Яйцо — 2 шт.
Сметана — 2 столовые ложки
Мука — 2 столовые ложки
Зеленый лук — небольшой пучок,
петрушка,соль и молотый перец — по вкусу

Приготовление:
1. Масло растительное для обжаривания котлет. Куриное филе нарезать мелким кубиком,перец болгарский тоже нарезать мелко.Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут,воду слить,капусту нарезать мелким кубиком.Добавить нарезанную зелень. Сыр натереть на крупной терке,добавить яйца,сметану,муку,соль и молотый перец.
2. Фарш хорошо перемешать,накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Достать фарш из холодильника. Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом.
Приятного Вам аппетита!

Луковый пирог

Рецепты блюд

Ингредиенты:

для теста
250 г муки
125 мл молока
10 г свежих дрожжей (или 3,5 г сухих)
1 яйцо
30 г сливочного масла (комнатной температуры)

для начинки
3 луковицы
60 г шпика (копченой грудинки)
2-3 ст.л. жирных сливок или сметаны*
1 яйцо
тмин
соль

Дрожжи растворить в теплом молоке. Влить в муку. Добавить яйцо и сливочное масло, хорошо вымесить. Оставить примерно на 1 час в теплом месте, накрыв влажной салфеткой.
Подошедшее тесто обмять, слегка раскатать и распределить по смазанной маслом форме.
Лук очистить, мелко нарезать вместе со шпиком. Выложить на сковороду и обжарить до золотистого цвета.
Яйцо взболтать со сливками или сметаной. Добавить соль и тмин.
Лук и шпик выложить на тесто. Влить сливочную/сметанную смесь. Выпекать при 180 градусах около 40 минут.

*изначально в рецепте сливки, но если добавить сметану — большой разницы не будет.